桂樹( Laurus nobilis)最早分(fēn)布在地中海的(de)大(dà)部分(fēn)地區(qū)，現在在歐洲和(hé)中東國家也(yě)廣泛分(fēn)布。

月(yuè)桂樹是樟科月(yuè)桂屬常綠喬木(mù)幹燥樹葉從遠(yuǎn)古時(shí)代就作爲調味料而被廣泛使用(yòng)。

在古希臘，月(yuè)桂樹葉是神聖的(de),被用(yòng)來(lái)做(zuò)皇冠或送給英雄、學者和(hé)詩人(rén)的(de)花環。

在美(měi)國，FDA認可(kě)月(yuè)桂樹葉的(de)安全性。在日本，月(yuè)桂樹葉被厚生省批準爲天然調味料。

月(yuè)桂樹葉含有1-3%的(de)精油，如: 桉樹腦(nǎo)、丁香油酚、甲基丁子香酚。對(duì)于牙周疾病， 脫乙酰月(yuè)桂醇起決定性作用(yòng)。